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Descrição
Condimento seco, colorido e brilhante, em forma de flocos para ser salpicado por cima do arroz branco japonês. Sabor ume (ameixa japonesa) e shiso (folha da família da menta) Geralmente consiste tipicamente de uma mistura de peixes secos e moidos, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal.
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